Oktoberfest de 1822, Jergen von Ulrich lideró a su equipo hacia la victoria por tercer año consecutivo, dominando todos los eventos organizados por el festival. Como campeones de la celebración más grande de Munich, el equipo de Jergen fue venerado como leyenda en todos los bares y tabernas. Repasaron rápidamente los acontecimientos del primer día, bebiendo Hoffenjofferbrostlbach sin siquiera eructar hasta el mediodía.

El segundo día comenzó igual hasta que Jergen fue interrumpido por un mensajero.

“¿Qué me has traído, amigo?” -preguntó el robusto ebrio a la joven.

"Tienes una invitación aquí". Le entregó un sobre sorprendentemente limpio y fresco a Jergen.

"Gracias por esto." él le sonrió y asintió con la cabeza en agradecimiento, esperando que fuera otro evento del Oktoberfest en otro lugar de Alemania. Sentados a un lado de un banco, los tres hombres y dos mujeres de su equipo miraron las manos de Jergen, anticipando lo mismo.

“Lo siento a todos. Esta carta es sólo para mí”. les informó jovialmente, sonriendo ampliamente mientras escaneaba la carta. Todos gruñeron y procedieron a vaciar todos los cántaros que tenían delante.

Jergen apartó a su esposa, Jana, de la mesa. "Me invitaron a la cervecería... para conocer... al maestro cervecero".

Jana era igual de fuerte físicamente y tal vez más mentalmente, pero la mención del Maestro Cervecero, una leyenda urbana durante muchos años, la dejó atónita por un momento.

"¡Tienes que ir!" ella salió de su sorpresa y gritó con exuberancia.

El equipo, entrometido de nuevo, estaba mirando hacia donde estaban parados la pareja una vez que escucharon a Jana.

“¡Vuelve a tu cerveza!” Jergen se rió desde sus entrañas. El equipo hizo lo mismo cuando apareció otra ronda ante ellos. “Y volveré para los eventos de mañana. Jana beberá por mí... ¡Buena suerte, familia mía!

Ya en la partida, el equipo animó a Jergen, un hombre querido en cualquier carpa del Oktoberfest.

Jergen llegó al centro del festival, desde donde salía todo el Hoffenjofferbrostlbach. Era un gran edificio de madera, lleno de barriles, con el suelo empapado y plagado de hedor a cerveza.

Fue en la parte de atrás donde se llevó a cabo la elaboración de la cerveza. Entró en una tierra de fantasía de cereales y alcohol. Colocó sus pulgares en las correas de sus pantalones de cuero y buscó mientras esperaba la llegada del maestro cervecero. Todo era tan fascinante para él que no pudo resistirse a ponerse manos a la obra.

Un barril cercano emitió un sonido pequeño pero claro. Jergen se acercó lentamente para espiar. El hombre corpulento se dio cuenta de que la tapa estaba ligeramente levantada del cañón. Movió su mano para corregir esto, pero notó un par de ojos donde llegó su mano. En esa fracción de segundo, fue arrastrado; no dentro del cañón, sino más allá.

Para él, pasó una eternidad mientras flotaba, consciente pero en el vacío. Anhelaba regresar. Anhelaba a Jana. El tiempo se volvió irrelevante.

De repente, fue arrancado de este casi vacío. Abrió los ojos por primera vez y vio una enorme barba y un rostro resuelto encima de ella.

El hombre que alguna vez fue robusto perdió toda vida. Aunque casi no había pasado tiempo, sí lo había hecho para la forma física de Jergen y para su alma. Le quedaba muy poco tiempo. Jergen miró a su lado mientras el maestro cervecero se alejaba para recuperar un barril de su reserva privada.

"Esto debería funcionar, amigo". La voz del maestro cervecero retumbó lentamente mientras le daba a Jergen un poco de cerveza. Era un color que Jergen nunca había visto antes.

Su cuerpo comenzó a inflarse a su tamaño original y luego continuó. Los pantalones de cuero que llevaba se rompieron. El maestro cervecero sacó algo de metal de barriles viejos para reemplazar la ropa de Jergen.

"Defenderás el Oktoberfest con tu vida". Ordenó el maestro cervecero, entregándole a Jergen una llave y un barril plano y de gran tamaño.

Jergen von Ulrich murió dentro del barril. Bierguardian surgió del brebaje del maestro cervecero, preparado para soportar otra eternidad en nombre del Oktoberfest.